何だっけ？

答えは「諸越（もろこし）」('д')

落雁は出てきたんだけど諸越は出なかった...！
何が違うんだろうと調べてみたら、
落雁は米などのでんぷん質の粉で
諸越は小豆の粉で作られていて主材料が違った。

角館でだけで作られてるわけではないけれど、
生諸越などお土産の種類が多く、
角館名物的なイメージがある。

生どころかふかしもろこしまであった！
　→生もろこしの店　唐土庵


ランキングに参加中ですよ→

だまこもち作り。

半殺しが大事な「だまこもち」('д')

だまこもちとは、
潰したご飯を丸めたもので秋田の郷土料理。
だまこもちが入った鍋は「だまこ鍋」。
きりたんぽの棒に付ける前のものを丸めた感じで、
きりたんぽは焼くけれどだまこは焼かずに鍋へ。

スーパーでも売ってるけれど、
自家製の方がやわらかくて美味しい。
作るのにやはり手間がかかるので
我が家ではお正月に作ることが多いです。


詳しい作り方はこちら。
　→きりたんぽ　秋田の郷土料理
　→クックパッド　だまこもちのレシピ


ランキングに参加中ですよ→

たまこちゃんパン。

キャラパンになった('д')

以前、動画で紹介した「たまこちゃんとコックボー」
たけや製パンから菓子パンが発売されましたよ。



上がブラッコのホイップメロンパン。
下がたまこちゃんとコックボーのパイもっち。


過去記事見て気が付いたんだけど、クックボーになってた...
おー！なんてこったい！
動画のキャプチャにもコックって出てるのに何故間違えたし！
今更ながら修正しました。
絵に描いてるのまそのままだけどね。


ランキングに参加中ですよ→